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Ricette

Verdure fresche e di stagione sempre in tavola. Le verdure di Febbraio

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aglio
zucca
topinambur
spinaci
sedano
scalogno
radicchio
porro
piselli
patate
lenticchie
lattuga
finocchio
fagioli
erba cipollina
cipolla
cicoria
ceci
cavolo
carote
cardo
carciofo
bietola

Chi ha detto che i mesi invernali non ci offrono verdure di stagione da utilizzare sulle nostre tavole? Febbraio ci presenta un ricco assortimento che lascia alla nostra abilità e fantasia trasformare in piatti appetitosi.

I prodotti di stagione presentano molti vantaggi: non stanno nelle celle frigorifere, sono presenti in quantità e molte varianti, costano decisamente meno.

Ecco le verdure che ci regala il mese di febbraio: aglio, bietole, carciofo, cardo, carota, cavolo, ceci, cipolla, cicoria, erba cipollina,fagioli, finocchio, lattuga, lenticchie, patata, piselli, porro, radicchio, scalogno, sedano, spinaci, topinambur, zucca.

Buon appetito!

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