10201629747936549
Ricette

Zucchine alla parmigiana al forno – ricetta classica

Di seguito la ricetta per preparare delle ottime zucchine alla parmigiana, un piatto leggero e sano, per tutti i giorni.

 

Ingredienti (per 5 persone):

800 gr. di zucchine,

5 pomodori maturi,

160 gr. di prosciutto cotto,

300 gr. di mozzarella,

origano,

aglio,

olio,

sale e pepe.

 
Far lessare le zucchine intere in acqua salata per 15 minuti, tagliarle a fette per il lungo e tagliare anche i pomodori a fette.

In un piatto mettere le zucchine a marinare con origano, aglio tagliato a pezzetti, olio, sale e pepe.

Prendere una pirofila e fare uno strato di zucchine, uno strato di prosciutto cotto, qualche fetta di mozzarella e qualche fetta di pomodoro, un po’ di sale e pepe e
continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.

Terminare con le zucchine cospargere con l’olio della marinata e passare al forno caldo per circa mezz’ora.

Servire calde.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *